ШОКОЛАДОВИ ПАСТИ

Колкото повече наближават коледните празници, толкова повече сладкишите у дома са с участието на шоколад! Винаги свързвам Коледата, освен с аромата на канела и портокал, с много шоколад. Шоколад в тортите, бисквитки обвити с шоколад, шоколадови десерти и вкусни пастички с шоколад! Ако сте правили торта Сахер, тогава съвсем спокойно ще приготвите и тези шоколадови…

ЧИЙЗКЕЙК ВИРДЖИНИЯ или Virginia – Cheesecake

До сега бях правила само един вид шоколадов чийзкейк, чиято рецепта можете да прочетете ето тук, един с плодове – ето тук и един за  деца – без захар – ето тук. В същото време съм изпекла много, много Кезекухен – рецепта ето тук. Има разлика между двата вида сладкиши. Разликата е очевидна. Но сега няма…

ТОРТА ДЖИОТО С ЛЕШНИКОВИ ЯДКИ – Giotto Torte – Nusstorte

Много често приготвям типичната за Германия торта с ядки. На немски е Nusstorte. Рецептата е много стара и изпитана, но с времето и тя търпи много промени. Италианската фирма Ferrero прави едни бонбони Giotto, които носят името на италиански архитект и художник. Тези бонбони съчетават в себе си вафли, лешникови ядки, какао, пухкав млечен крем,…

ШОКОЛАДОВ КОЗУНАЧЕН ВЪРТЕЛ или SCHOKOLADENWIRBEL

Ето това е козунакът, който ще стане любим на всички Вас – обожаващите шоколад! Приготвя се много лесно, а къщата УХАЕ НА…шоколад! И тъй като тази седмица е католическият Великден, нашата къща всеки ден Ухае на…Великден. За самите празници ще сме на път и поради тази причина не спирам сега да правя великденски вкуснотии! Задължително…

ТОРТА ШАХ-МАТ

Здравейте, уважаеми читатели на Ухае на…! Това една невероятно вкусна и много ефектна торта. Тя е едно съчетание на българските традиции за направа на сладкиши и опитът на немската школа.  Така е, защото идеята ми за торта Шах – мат дойде от администраторката на моята група във Фейсбук „Обичам да готвя“ – Геновева Петрова.  И…

ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ВАФЛЕНИ КОРИ а la ГАРАШ

Причината да приготвя тази шоколадова торта е, че в нашия селски магазин с име Wasgau направили рафтове с руски стоки. Мен ме привлече в същност всичко, което беше с надпис на кирилица. Настина е голяма гордост на края на географията, в някаква си планина и далеч от България да можеш да прочетеш нещо на кирилица,…

ФЪСТЪЧЕНИ ТРЮФЕЛИ С БИСКВИТИ SPEKULATIUS

Остават само 45 дни до Коледа, но Коледното настроение се усеща вече навсякъде! Това се разбира и по пълните с коледни лакомства магазини. Едно от тези лакомства са бисквитите Spekulatius. Използвам немското им наименование, защото буквален превод аз не намирам. Това са бисквити, които в Германия се предлагат само за Коледните празници и са с…

МНОГО ВКУСНА И ШОКОЛАДОВА ТОРТА СЪС СНИМКА ЗА РОЖДЕН ДЕН

Оказа се, че е много лесно да приготвя торта за рожден ден със снимка за капаче.  Идеята ми дойде от моя колежка – германка, която искаше да й направя такава торта със снимка за неин колега.  Потърсих фирма в Германия, която прави  печат на такива снимки върху марципан или фондан. Попаднах на невероятен сайт, направих…

ВКУСНО И ЛЕСНО МИНИ – БИСКВИТЕНО РУЛО С МНОГО ШОКОЛАД

Ще почакате ли само минутка?  Искам първо да хапна от бисквитеното руло и после ще пиша рецептата!  Ммммм! Много е вкусно! И този шоколад, и тези орехи! Ммммм!  Това руло аз не го познавам! Моята майка не го е приготвяла, аз не съм го правила за моите деца. Пък и как да го приготвим, като…