ЛЮТЕНИЦА "ЕМИГРАНТ"

Днес имаме българска сбирка у дома! Решението  беше взето за менюто и се наложи на бързо да направя една лютеница. Оказа се, че всички отдавна не сме си похапвали тази така любима на всички Лютеница! Кръстих я „Емигрант“, защото в условията на живот зад граница е невъзможно /поне в моите представи/ да направиш лютеница в…

ЧУШКИ БЮРЕК

Много вкусни! Не мога да намеря думи, за да започна публикацията. Още е вкусът в устата ми и си представям как още ги хапвам. А споменът за тях и идеята да ги направя ми дойде от нашата годишна приятелска сбирка в Клуб – ресторант „Архиви“. Всъщност Катето и Краси са управители на ресторанта и естествено, че…

МИШ – МАШ

Миш – маш! Познат на всички! Ястие, което има страшно много варианти на приготвяне в различните райони на България. Ястие, което дори при мен е претърпяло страшно много промени в рецептите. Докато бях по-млада и децата бяха малки, за да могат и те да го харесат, печах чушките най-напред, обелвам и нарязвам на ситно. Лукът…

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ, ЗАВИТИ В МНОГОЛИСТНО ТЕСТО

Днес Ви предлагам да опитате тези чушки в тесто.  Тези чушки са подходящи както за основно ястие, така и за предястие. Може да ги приготвите и когато ще имате малко повече гости. Не отнемат и много време и са много атрактивни. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 6 бр. зелени или червени прави чушки 1-2 с. л. олио 100…

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ (ПИПЕРКИ) С ЯЙЦА И СИРЕНЕ

Има рецепти от българската кухня, които отдавна са забравени. Една от тях е и пълнената чушка със сирене и яйца. Да! Има вариант на изпечени чушки, пълнени със сирене и яйца, но това е така нареченият ЧУШКА БЮРЕК и рецепта ще намерите ето тук. Днес Ви показвам сурови и напълнени чушки със сирене и яйца….

ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС

Преди години си готвехме печените чушки с доматен сос през лятото, когато в градината човек можеше да си откъсне пресни и ароматни чушки, домати, магданоз. Или пък според това, кога излизаха на Женския пазар зеленчуците от новата реколта. Сега можем да си ги приготвим по всяко време на годината, само където се сещаме за тази…

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ НА ФУРНА

Когато дойдохме да живеем в Германия, си мислех че ще имам много повече свободно време, отколкото в България. Да, ама не. И тук се налага много да работим и не остава много свободно време за отдаване на любими неща като готвене или плетене. Поради тази причина аз си доставям удоволствие от готвенето, но с бързи…