Етикет: Френски рецепти
-
Пилешка супа по френски
Тиквичките, чушките и чесънът придават на тази пилешка супа френска пикантност и характерен вкус.
-
МОЯТА ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА
Дойде време и тази медена торта да влезне в колекцията на Ухае на… Колекцията от медени торти започнах през 2015 с чешката медена торта от СТАРА БОХЕМИЯ – рецепта тук. Миналата година се погрижих за МЕДОВИК или руската медена торта – рецепта тук. А днес – най-приготвяната в България – ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА.
-
БЬОФ БУРГИНЬОН – ГОВЕЖДО ВЪВ ВИНЕН СОС, КЛАСИКА ОТ ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД Beef Bourguinon
Френската кухня е ненадмината и трябва да се пробва поне един път в живота. А вкусът, вкусът няма как да бъде описан. Просто трябва да приготвите Beef Bourguignon.
-
МОЯТ ФРЕНСКИ СЛАДКИШ СЪС СЛИВИ Französischer Zwetschgenkuchen
Този сладкиш може отдалеч да се познае, че е френски. Количеството масло е огромно
-
КРЕМ БРЮЛЕ или Crème brûleé
Родината му е Франция, а се ароматизира с ванилия, портокалови кори, лимонови кори, бадемово мляко или пък джинджифил.
-
НЕ Е ТРУДНО ДА СИ НАПРАВИМ ФРЕНСКИ МАКАРОНИ или Macarons
Френски макарони в домашни условия! Заредих се с нужното време и търпение, както и мисълта, че не е важно как ще изглеждат. Така страхът изчезна и аз имах един отличен резултат, който задоволи изцяло нашите вкусове! Лесно е! Само следвайте стъпките и ще сте много доволни от резултата!
-
РАТАТУЙ
Не за друго, а да не остана и аз по-назад от модерните домакини. Направих рататуй, а то се оказа…гювеч. Само дето няма картофи и грах. Но пък има подправка de Province! Което пък от своя страна е смес от изсушени босилек, мащерка, кервел, магданоз, риган, розмарин, тарос /естрагон/. Ако имате тези сухи подправки и ги […]
-
САЛАТА НИЦА
Ако и Вие сте фенове на салатите, сигурно се опитвате и често да ги разнообразявате. Е …аз нямам ден, в който да не приготвям салата. Поради тази причина и разнообразието от салати в нашия дом е голямо. Днес Ви запознавам с една салата, която ние често си приготвяме, когато сме решили да се почерпим с […]
-
КИШ ЛОРЕЙН – QUICHE LORRAINE
Умишлено запазих оригиналното име! Все пак и немците така го изговарят и казват, че това е френско ястие. Мисля, че и с това име повечето от вас познават тази торта с бекон. Винаги с удоволствие съм го хапвала, а пък спокойно мога да кажа, че немският Zwiebelkuchen, който вече съм представила в моето тефтерче с […]
-
КЛАСИЧЕСКО КОРДОН БЛЬО
Кордон Бльо е шницел с пълнеж, като класическото кордон бльо е с пълнеж от шунка и кашкавал. Познато е на всички, но малко от нас приготвят този пълнен шницел в домашни условия. Като страна първоизточник на този специалитет се води Швейцария – годината е около 1940, а първата описана рецепта за него се появява през […]
Ухае на... 