Сигурна съм, че ще стане тава джигер любим начин на приготвяне и на Вас.

Обожавам турската кухня. Има толкова голямо разнообразие, че винаги се изненадвам от рецептите.

Базлама – е турски плосък хляб в тиган.
Но има един вид базлама, пълнена с картофи и точно нея Ви представям днес

Фейсбук събира хората. Ето така събра и нас с Petya Lehmann. И двете живеем в Германия, но в различни провинции (републики). Има няма 100 км. ни делят. Тя е в Saarland, а аз съм в Rheinland-Pfalz. Събра ни любовта към походите в планината. Стана традиция всяка седмица да правим походи по добре обозначените пътеки на…

Днес Ви запознавам с лесните за приготвяне кюфтета от червена леща и как да ги поднесете, за да изживеете истински вкус.

За приготвянето в тиган е нужно търпение и да сте винаги до тигана. Целта е на бавен огън да се получи златиста коричка.

С какво се отличава тя от познатата ни баклава, освен присъствието на бонбони Рафаело
Първо – не е толкова тъмна, след изпичането. Стои доста по-светла на цвят. 

И…сиропът, с който се залива не е типичният от вода и захар, той е от мляко и захар.

Този плосък хляб се приготвя от турските жени по време на Рамадан.

Турските поачи или кифлички със сирене

Всичко се събира в едно ястие – леко подправено пилешко месо от бутчето, една вкусна и сочна салата с булгур, маринован червен лук, сос от кисело мляко с копър и запечен шам фъстък.