КОТЛЕТ ОТ СЬОМГА ВЪВ ФОЛИО И АСПЕРЖИ ЗА ГАРНИТУРА – ЗОНОВА ВЕЧЕРЯ

Много трудно взех решението да променя начина си на живот. Ами за мен промяната на храненето си е и промяна на начина на живот. Всичко си има причина. Преди точно три години моята дъщеря си забрави една книга у дома. Заглавието ѝ беше „Не пуша вече“ на Алън Кар. Аз пушех по около 30 цигари…

ЛАЗАНЯ СЪС ПУШЕНА СЬОМГА И АСПЕРЖИ, ЧЕЗЕНАТИКО, АДРИАТИЧЕСКО МОРЕ И ИТАЛИЯ

Неизбежно е да посетиш Адриатика и да не похапнеш много рибни блюда. Още повече, че Италия предлага невероятно вкусна кухня. Очаровани сме от нашите домакини,  които се опитаха за краткия ни престой да ни представят възможно най-много ястия от италианската кухня.  Няма да се разпостирам на дълго и на широко. В няколко поредни публикации ще…

РУЛЦА ОТ КРАСТАВИЦА И ПУШЕНА СЬОМГА

Ето още едно много лесно и интересно предястие. Съчетанието на свежа краставица, филийки пушена сьомга, хрянова паста и филийки хляб за тостер си остава класика. А поднесени по този ефектен начин – спират дъха! Искате да впечатлите любимия човек! Направили сте правилен избор на рецепта! За забързаните е това клипче! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 6 филийки хляб…

СЬОМГОВИ ПРЪЧКИ – УВИТИ В БЕКОН

Споделям с Вас, че приготвянето на сьомгата по този начин я прави сочна и неочаквано вкусна. Нужно е много малко време и едно вкусно и интересно ястие е налице. Тези сьомгови пръчки, обвити в бекон може да бъдат сервирани към вкусна салата или пък с гарнитура по Ваш избор. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 400 гр. прясно филе…

МЕДЕНА РИБА НА ФУРНА

Вече съм писала, че редуваме ястията през седмицата – свинско, пилешко, риба, кайма и т. н. Много е важен денят на рибата. Казано е, че колкото повече риба – толкова повече здраве. Е…и ние, за да сме по-здрави – цяла рибка. И то не каква да е, а дъгова пъстърва, или сьомгова пъстърва, или кой…

КЮФТЕТА СЪС СЬОМГА

Няма начин да отскочите до Дания и да не похапнете и рибени кюфтета. А пък сервирани със домашно приготвен сос Ремуладе – комбинацията е невероятна. Така, че ние ги опитахме на място, а си приготвихме и у дома. Може да се приготвят със сьомга, а може да се използва и филе от треска или друга бяла…

ПАНИРАНИ МЕДАЛЬОНИ ОТ СЬОМГА

Едно от любимите ми яденета е рибата. Обожавам я! И най-вече сьомгата. Това, което днес ви показвам са медальони от сьомга. Купих ги замразени от магазин в Люксембург. Тук рибата ми се вижда скъпичка. В България си намирах риба и в Централните хали, и в Пикадили, и в Метро на щандовете за свежа риба на…