Здравейте, приятели! Това, че отдавна не съм публикувала не означава, че не готвя всеки ден! Готвя всеки ден и не само, но време за споделяне в Ухае на…не оставаше. Имах много мили гости и цялото ми свободно време бях отделила на тях в последните 3 седмици. Сега се надявам да наваксам! Ето, че колекцията с…

Продължавам да разнообразявам здравословното меню с рецепти на човека, създал Зоната.  За тези, които не знаят кой е Бари Сиърс, какво е Зоната и какви са съкращенията при нужните продукти прочетете повече ето тук. Но пък това здравословно поднасяне на вкусен спанак с къри и омлет не е само за тези, които се опитват да…

Обичам позабравените български думи и рецепти, защото ме предизвикват да си ги припомня и описвайки ги в Ухае на…да ги припомня и на Вас! Сигурно има читатели, които ги чуват дори за първи път. Щирник е думата за баница с щир. А щир, което пък от своя страна е вид плевел се заменя в днешно…

Богата и разнообразна е българската кухня!  Има много ястия, подходящи точно за прехода от зима, през пролет и…към лятото. Един от начините на нашите деди да  съхранят чушките за зимния период  е тяхното изсушаване. Пред очите ми и сега са нанизите от червени и тривърхи чушки на моята баба. За този сорт чушки съм писала…

Ама то това моето е луда работа! Видях в магазина голям пакет със спанак и го купих. И понеже вече имам опит със спанака точно от този магазин – веднага го приготвих. Ако не го направя и го оставя за другия ден – спанакът е вече за изхвърляне. Нямам представа какво го правят, но няма…

Доста дълго време отлагах направата на тази вкуснотийка по старата българска рецепта! Оказа се, че не е и чак толкова занимаване с панирането на спаначените листа! Но пък резулататът е невероятен!  Ако Ви изпадне възможност да си купите пресен спанак, без значение сезонът – панирайте го! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 100 гр пресен спанак, бейби спанак 3…

Плахо, плахо питам Динко мога ли да приготвя нещо с нахут?! А той ми отговаря, че много обича. Още като дете ваканциите в село Савино, Ямболско го похапвал. А аз толкова време да не съм приготвяла нищо с това полезно бобове растение. Радвам се, че направих тази непозната за мен и много от Вас комбинация…

Обожавам старата и позабравена българска кухня! Имаме много голямо разнообразие от полезни и здравословни рецепти, които сега или  не познаваме, или пък сме забравили защото сме се увлекли по новите и модерни храни.  Ние у дома редуваме модерна кухня, европейска кухня, здравословна кухня и задължително стара българска кухня. Винаги има какво ново да научим! И…

Ето това е едно невероятно ястие без месо!  Аз лично го приготвих за предястие на моите немски гости. Останаха очаровани от вкуса и ефирността му.  Трябва само да опитате и съм сигурна, че ще станете фенове на спаначеното суфле. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500 гр спанак 2 с. л. брашно 3 с. л. масло 1 чаша прясно…

Ако следите редовно Ухае на…знаете, че има една стара българска рецепта за салата с коренчета от спанак. Нея можете да прочетете ето тук. Аз от дете харесвам тази салата, защото моята майка я приготвяше винаги, когато имахме спанак у дома. Точно защото много обичам тези коренчета от спанак, направих и тази пролетна разядка. С тази…