СКУМРИЯ С ГЪБИ

Нашето поколение похапваше доста скумрия. Преди около 30 години май основно скумрия и шаран имаше по магазините! А сега? Сега, за нас поне, скумрията е деликатес. Трудно се намира в немските магазини. И друг път съм писала, че я дебна по шест месеца, за да си я купя. И да си призная честно, ама въобще…

ХРУПКАВА ПЪРЖЕНА СКУМРИЯ С ПРОЛЕТНА КАРТОФЕНА САЛАТА

Много от Вас, които са от моето поколение са похапвали пържена скумрия до полуда във времето на соца. Тях няма да впечатля, но пък ще ги върна назад във времето. Тогава имаше само и основно скумрия.  Днес – всички похапват сьомга. А скумрийката е избутана в ъгълчето и си чака носталгичните почитатели. Е…аз съм една…

СКУМРИЯ В ПЕРГАМЕНТ

Дали и Вие като нас имате нужда от нещо по-лекичко за хапване, след сериозните празнични трапези?  На нас ни се дояде риба и във фризера намерихме скумрия.   А умората от танцуването до 5 сутринта, все още ме държеше и исках  да приготвя нещо, което да ми спести стоенето права в кухнята. Решението – скумрия в…