ЩОЛЕНОВО РУЛО С МАЛИНИ И МАРЦИПАН

Ако и Вие обичате да печете и похапвате щолен, ще имате желание да опитате различните му варианти. Знаете, че в Ухае на…има вече доста рецепти за щолен, защото от създаването на блога до сега минаха почти шест години и всяка година меся по един, два или три щолена! Просто напишете ЩОЛЕН в търсачката на блога…

НЕМСКИ СЕЛСКИ СЛАДКИШ СЪС СЛИВИ И МАРЦИПАН

Аз съм от хората, които много не обичат сливата като плод. По тази причина много трудно мога да разбера цялата тази еуфория в Германия в сезона на сливите. Започва едно голямо печене и предлагане на сладкиши със сливи във всякакви варианти. Но основните рецепти си остават две – сладкиш с мая /рецепта има ето тук/…

МАРЦИПАНОВИ КАРТОФИ

Ето, че е време и за тези вкусни бонбони от марципан. Наричат се картофки от марципан или марципанови картофи. Те са неизбежна част от лакомствата за Коледа в Германия. Марципарът е основата на много от сладкишите в Германия по време на тези най-обичани празници. Рецептата как да си приготвим марципан у дома съм описала ето…

МАРЦИПАНОВ КЕКС

Нека да увеличим колекцията от вкусни кексове с един марицпанов кекс!  Преди няколко публикации Ви показах как аз приготвям марципановото тесто у дома. То може и да се купи готово, но пък не се намира във всеки магазин в България. Рецептата за приготвянето му ще прочетете ето тук. Когато добавим марципан /бадемово тесто/ в кекса…

КАК ДА СИ НАПРАВИМ МАРЦИПАНОВО ТЕСТО?

Много от рецептите в Ухае на…са свързани с една съставка, която не се намира често в България. Това е марципановото тесто.  В Германия то се продава във всеки магазин. Но пък има читатели, които нямат достъп до него и се наложи да се заема сериозно с направата му. Има обаче няколко начина за неговото произвеждане….

БАНИЦА С ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ, КАНЕЛА И МАРЦИПАН

Ами то…като живееш далеч от България и няма как да си набавиш локум – просто го заместваш с нещо друго. Аз го заместих с марципан.  Типичното за Германия бадемово тесто пасна идеално на нашата сладка баница за Бъдни вечер.  Реших, че трябва да разнообразя тази година и вместо тиквеник приготвих баница с ябълки по старата…

ТРИЪГЪЛНА ТОРТА С МАРЦИПАНОВИ ЗВЕЗДИ

Нямаме специален повод за направата на тази торта. Аз просто се позабавлявах в кухнята.  Интересно е колко лесно се получава триъгълната форма. Не се бях сетила досега! В същото време тортата впечатлява с вид и вкус.  Вкусът е комбинация от малини, шоколад, канела и марципан. Коледна комбинация. Малко е рано за Коледа, но пък студеното…

ТОРТА "МОЦАРТ"

Празници, торти, шоколад, марципан и лешникова нуга.  Когато искате да опитате точно това съчетание е хубаво да изберете Торта „Моцарт“. Блатовете са шоколадови, а кремовете се редуват – шоколадов и лешников. Марципанът е също в два варианта – с шам фъстък и без. Украсата е от сметанови розички и бонбони „Моцарт“ – домашно направени.  Страхотна…

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНИ БОНБОНИ "МОЦАРТ"

Ако и Вие като мен обичате да похапвате бонбони, сте запознати много добре с неповторимия и незабравим вкус на бонбоните „Моцарт“, които вече над 100 години се предлагат в Австрия, Германия и цял свят. Скъпите червени кутии с лика на Моцарт, в които има само няколко топчета, увити също в червен станиол.  Сърцевина от лешникова…

ЩОЛЕН С МАРЦИПАН

Много от Вас познават този чисто немски коледен сладкиш. В последните години има внос и в България. За това няма да изпадам в подробности за историята, а направо ще Ви препоръчам да изгледате този филм, който показва от начало до край производството на Дрезденския щолен –  известен в цял свят.  https://youtube.googleapis.com/v/T93FWFDIseU&source=uds Изобилието от рецепти за…