ЯРЕБИЦИ С ЯБЪЛКИ И ЯБЪЛКОВО ВИНО

Яребици! Непознати за мен птици! Виждала съм ги, май само  в зоологическите градини. Ама ето, че за мен – непрофесионалната готвачка дойде време и тях да приготвя. В Кауфланд –  попаднах на испански яребици – 2 бр в пакет, които бяха намалени с 50 %. Обичам тези намаления, защото така можем да похапнем нещо, което…

КАРТОФЕНА ТОРТА

Не един път съм Ви разказвала за Хунсрюк. Планината, където в момента живея. Много приятели казват: „Знаем защо сте избрали точно тук да живеете!“ Да! Тук все едно сме си в България. Планина, зеленина, чист въздух, къщичка с дърво. Ами…да! Та! Пак не един път съм писала, че в Хунсрюк почти всички ястия се приготвят…

ПЪСТЪРВА ОТ ХУНСРЮК С МАСЛО С ВКУС НА ЛИМОН или Hunsrücker Bachforelle

И в България бях яла пъстърва, но не толкова често както тук – в Германия. Както вече знаете живеем в Хунсрюк. Този район е известен с красивите си туристически пътеки, невероятната природа и множеството малки поточета пълни с  пъстърва. Напълно нормално е и пъстървата да е една традиционна храна.  Щом е традиционна и ние си…

ПЪЛНЕНИ КАРТОФЕНИ ТОПКИ СЪС СМЕТАНОВ СОС И ПРАЗ ЛУК – Gefüllte Grumbiereklees

Както знаете вече, в последните седем години аз и моят съпруг живеем в Германия. Живеем в една красива част на тази голяма държава, а именно в Хунсрюк. Още първата година опитах типичните за този район пълнени картофени топки и останах очарована. Вече седем години, когато дойде есен се отяждам на този местен деликатес. Вече е…