ЛИМОНОВ КЕКС

Германия продължава да е в плен на горещините. Термометрите не падат под 30 градуса. На места бяха измерени рекордни температура като 39 и повече градуси. Познатата на всички Вас зелена трева пред моята кухня сега е жълта, а всичките ми цветя са изгорели от слънцето. Тук природата не е свикнала на тази екстремна жега. Винарите…

КЕКС ЗЕБРА

Красив е, нали? Отдавна исках да споделя с Вас, приятели тази рецепта! Ама все нещо друго излиза на първа линия и аз оставям рецептата за „друг път“. Ето, че днес за пореден път отворих старата книга за сладкиши /издание 1975 година/ на фирма Dr. Oetcker. Да! Тази фирма издава непрекъснато книги с рецепти, които подновява…

КЕКС С БАНАНИ, ОРЕХИ И КОКОСОВИ СТЪРГОТИНИ

И тъй като съм специалист на кексовете, днес Ви представям невероятната комбинация от банани, орехи и кокосови стърготини. Е…има глазура и от бял шоколад! Това е един правилен завършек на този кекс. Повечето от Вас, които следят редовно моите публикации знаят, че преди 30 години във Волуяк се научих да правя кекс. Моята комшийка Христина…

МАРЦИПАНОВ КЕКС

Нека да увеличим колекцията от вкусни кексове с един марицпанов кекс!  Преди няколко публикации Ви показах как аз приготвям марципановото тесто у дома. То може и да се купи готово, но пък не се намира във всеки магазин в България. Рецептата за приготвянето му ще прочетете ето тук. Когато добавим марципан /бадемово тесто/ в кекса…

КЕКС С МОРКОВИ И ОРЕХИ

Има много бързи кексове, които могат обаче да изглеждат страхотно. Разбира се, че и вкусът им е запомнящ се. Днес направих есенен кекс с моркови и орехи. А отгоре го намазах с разбити минимум 5 минути белтъци с много захар. Така те стават доста твърди и мога с лъжицата да направя тези остри връхчета, които…

КЕКС С МАКОВО СЕМЕ ИЛИ Mohngugelhupf

Днес направих отново кекс, но този път това е негов вариант от австрийската кухня. В кекса съм добавила овесени ядки и смес от макове семе. Такава смес се продава готова в магазините в Германия. Нямам представа има ли я вече и в България, но пък ако имате маково семе може лесно сами да си я…

ШАХМАТЕН КЕКС С ВКУС НА ПОРТОКАЛ И ШОКОЛАД

Може би е напълно естествено, когато времето застуди и започнем често да палим камината у дома да замирише и на Коледа.  По-често започваме да си разказваме случки от предишни Коледи, по-често започваме да търсим коледни филми, по-често започвам и аз да приготвям коледни торти и сладкиши.  Днешният шахматен кекс е точно такъв коледен сладкиш. Бялото…

КЕКС "ОХЛЮВ"

Много ме впечатли този кекс от списанието Mein Lieblings – Rezept. Това съчетание от шоколадов кекс, руло със сладко от ягоди и глазура се оказа много сполучливо. В същото време моето любопитство – какво ще се получи, беше задоволено. Наистина добра и вкусна комбинация. Заслужава си да опитате! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:  За рулото:кубче масло /около 10 гр./2…

ВИНАГИ СПОЛУЧЛИВ КЕКС

Защо е сполучлив този кекс? 
Ами защото, знам колко е трудно на една млада домакиня да постигне перфектния кекс! А знам, защото самата аз имах доста години проблеми с постигането на добрия кекс.