БЪРЗИ ТАЛИАТЕЛИ СЪС СКАРИДИ

  Винаги, когато съм имала дълъг и труден ден, желанието за дълга подготовка на вечерята ми се изпарява. Тогава опирам до бързите рецепти. Рецепти, които не отнемат много време и за около 20 – 30 минути ястието е на масата.  Тези талиатели са с вкусен и кремообазен лимонов сос и с добавка на много мънички…

ИТАЛИАНСКО ХЛЕБЧЕ С МОЦАРЕЛА

Ето така изглежда за мен едно италианско плоско хлебче. Пухкаво и покрито с много разтопена моцарела. Поръсено с типичните за Италия билки и много ароматно.

СПАГЕТИ С ГЪБИ Spaghetti ai Funghi

Пресни гъби и вкусни спагети. Една комбинация с невероятен аромат. Аз добавих и малко допълнителен аромат със скилидки чесън

ИТАЛИАНСКА ВЕЛИКДЕНСКА ТОРТА СЪС СПАНАК Torta Pasqualina

Оказа се, че и италианците си имат нещо като баница. Тестото за тази торта е без набухватели и се разточва като за баница.
Пълнежът е типично италианси – спанак, много рикота, лимонова кора и…цели сурови яйца.