Pulpo a la gallega или мой вариант на октопод по галисийски

Няма да Ви занимавам с историята на октопод по галисийски. Не искам и да Ви падвеждам, че е оригинална. Разновидности в тази рецепта, както и в приготвянето на октопод има много. Аз се спрях на рецептата на Mallorka Food Club и съм много доволна. Нямам голям опит в приготвянето на октопод, защото най-близкото ни море…

Орео чийзкейк с куахада Oreo Cheesecake

Отдавна си бях решила да направя този сладкиш. Още, когато от Тенерифе си купих много опаковки куахада. За това, какво е куахада съм писала в рецептата за торта три шоколада и сега няма да се повтарям. За този сладкиш използвах рецептата от самата опаковка на куахадата. Ако все пак нямате куахада, имате възможност на два…

ЕДНА ПО-РАЗЛИЧНА ПАЕЛЯ С КЮФТЕНЦА И ЧОРИЗО

От време на време се прехвърляме мислено в Испания.  В испански стил е и днешното ястие на нашата маса. Паеля! Но не каква да е! Паеля в комбинация от малки кюфтенца, бял боб, червен боб, чоризо – испански лют колбас и разбира се – задължителният ориз за паеля. За разлика от другата паеля, която приготвям…

МОЯТА ПАЕЛЯ

 Името паеля  /на испански paella/ идва  от латински, което означава голямо плато или купа от метал – тиганът за паеля, който е с различни размери, според това за колко хора ще се приготвя. Традицията е паелята да се приготвя върху огън, но пък в днешно време има вече начини на приготвяне  върху котлон или пък…