ВКУСНИ СПАГЕТИ С ГЪБИ ПАЧИ КРАК И СУШЕНИ ДОМАТИ

Спагетите са любима храна на много хора! Любими са и у дома. А откакто бях на почивка в Италия и опитах от извора, мога смело да напиша – приготвям ги невероятно вкусно! Много съм скромна, ама си е така! Който не вярва да ми идва на гости! Ще му приготвя най-вкусните спагети на света! А…

ТАЛЯТЕЛИ С МАНАТАРКИ И МАГИЯТА НА САН МАРИНО – Tagliatelle mit Steinpilzen

От екскурзията ни до Италия и Сан Марино си донесох сувенири, които бяха свързани изцяло с приготвянето на храна. Луда работа! Ама то така е, когато хобито ти е да готвиш и пишеш рецепти. Един от сувенирите бяха и тези ръчно правени Талиатели – нямам представа как се изписват правилно на български език, поради тази…

ДРОБ САРМА С ПИЛЕШКИ СЪРЦА И ГЪБИ

Живеем само на 2000 км от Родината вече 10 години. Първите години много ни липсваха българските продукти. Сега е друго. Имаме български магазини,  турски и руски магазини /предлагащи и български продукти/, български он-лайн магазини, а пък в немския Лидл се предлагат продукти с български имена и надписи на кирилица /нищо, че са произведени в Германия/….

ТИГАНЧЕ С ХРУПКАВИ ГЪБИ И ЛУК

Пролет, пролет, ама снежна и студена! Поради тази причина запалихме отново камината и се настанихме около масата. А масата – пълна! Както българската приказка „Когато сме най-зле – все така да сме!“  А на масата – вкусен домашно изпечен хляб с брашно от спелта /рецепта тук/, банско кърначе купено от новия български магазин в Трир…

БАНИЦА С ПРАЗ И ГЪБИ ЗА ПЕТКОВДЕН

Отмина поредният Петковден. Празник, който аз много обичам! На този ден имам имен ден, защото съм кръстена на дядо си Петко. Поради тази причина всяка година точа баница с праз и гъби. Това си е стара традиция в моето семейство.  Аз, обаче правя всяка година различна баница с праз и гъби и я споделям с…

ГЪБЕНА КАША С ПРЕСЕН ЛУК

Здревейте!  Може да Ви се сторят снимките малко замъглени, но бързах да снимам горещо ястие на студено време. Бързам, защото денят вече е по-къс и в 18.30 часа е почти на свечеряване при нас. А когато няма дневна светлина и снимките на ястията не са толкова добри. Не, че фотографът не е добър! Нееее! Фотоапаратът…

СКУМРИЯ С ГЪБИ

Нашето поколение похапваше доста скумрия. Преди около 30 години май основно скумрия и шаран имаше по магазините! А сега? Сега, за нас поне, скумрията е деликатес. Трудно се намира в немските магазини. И друг път съм писала, че я дебна по шест месеца, за да си я купя. И да си призная честно, ама въобще…

МУСАКА ОТ ТЕЛЕШКА КАЙМА С ГЪБИ

И отново връщане назад към богатата българска кухня! Има толкова много рецепти, които са позабравени или пък въобще непознати! Една от тях е рецептата за тази мусака с гъби. Невероятен вкус – типичен за България! Ние обичаме да си приготвяме мусака. Освен класическата мусака с картофи /рецепта тук/, приготвям мусака с тиквички /рецепта тук/ и…

ОМЛЕТ ПО СЕЛСКИ

Сигурна съм, че са малко хората, които не обичат яйца във всичките им варианти на приготвяне! Ние у дома сме точно от тези хора – похапваме яйца с огромно удоволствие. Обичаме ги и пържени на очи, и варени със сос с горчица – рецепта тук или пък със зелен сос – рецепта тук, обичаме ги…

КЛАСИКЪТ – СОС С ГЪБИ И СМЕТАНА

Сосът с гъби и сметана е много обичан от всички. Аз имам поне 10-ина варианта на приготвянето му. Днес обаче Ви показвам един изискан и много вкусен сос с гъби и сметана. Сос, който  няма да Ви остави безразлични! Този сос може да бъде сервиран към свинско  или птиче месо.  Защо пък да не му…