Сини патладжани с ориз на фурна

Отново запазвам оригиналното име на тази стара българска рецепта. А пък и аз помня времето, когато патладжаните бяха сини домати, после сини патладжани, а сега са само патладжани.

Карпачо с червено цвекло Rote Bete Carpaccio

Лесно, вкусно и здравословно е карпачо с червено цвекло. Добре овкусено ще Ви стане любимо. По оригинална рецепта се приготвя със сурово цвекло, но аз не харесвам суровото и затова моята рецепта е със сварено. Опитайте и споделете с мен и моите последователи в групата Обичам да готвя, във Фейсбук. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:…

ЧОРБА СЪС ЗЕЛЕВ СОК И МАСЛИНИ

Както знаете ние поддържаме кисело зеле целогодишно. И винаги, когато трябва да напълним отново глинения съд за кисело зеле – рецепта тук, остава зелев сок от предишното. Него напълвам в бутилки и използвам за някои ястия.  Днес Ви представям една стара българска чорба! Чорба със зелев сок, праз лук, маслини и ориз. Пробвайте и ми…

ТИКВА НА ФУРНА ЗА ГАРНИТУРА

Отново е есен! Отново гората се оцвети в най-невероятни цветове! Отново посягаме към тиквата и то не само като десерт! У нас тиквата е на почит и уважение! Ако не сте пробвали до този момент да сервирате оранжевия плод за гарнитура, сега е моментът! Със сигурност ще останете много доволни! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 тиква Хокайдо…

РИЗОТО С ТИКВА – Kürbis – Risotto

Ето, че в магазините все по-често се среща тиквата. Типичен плодов зеленчук за есента. Винаги свързваме настъпването на есента с оранжевия му цвят. В групата Обичам да готвя направихме публикация по темата тиква и се оказа, че всички ние много обичаме да приготвяме супи, основни ястия и десерти с тиква. Аз също имам много рецепти …

КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ

Благодаря на всички читатели, които ми се доверяват в избора на рецепта! Благодаря и на всички тези от Вас, които споделят с мен от каква подробна рецепта имат нужда. Знаете, че в Ухае на…всички рецепти са подробно описани, стъпка по стъпка и с добър снимков материал. По Ваше желание кюфтетата днес са от тиквички. Има,…

ПЪЛНЕНИ ТУМБЕСТИ ЗОНОВИ ТИКВИЧКИ

Това са тумбести тиквички и една бройка от тях е достатъчна за един човек.  Аз, както знаете вече се опитвам да вляза в Зоната. Какво означава това ли? Това означава, че се опитвам да ям по пет пъти на ден правилно съчетани по грамаж и вид протеини, вглехидрати и мазнини. Предполага се, че така ще…

ТАЛЯТЕЛИ С МАНАТАРКИ И МАГИЯТА НА САН МАРИНО – Tagliatelle mit Steinpilzen

От екскурзията ни до Италия и Сан Марино си донесох сувенири, които бяха свързани изцяло с приготвянето на храна. Луда работа! Ама то така е, когато хобито ти е да готвиш и пишеш рецепти. Един от сувенирите бяха и тези ръчно правени Талиатели – нямам представа как се изписват правилно на български език, поради тази…