Капоната Caponata

Капоната са сицилианските зеленчуци със сладко кисел вкус. Продуктите и начинът на приготвяне на капоната са различни и в различните региони. Основни съставки са патладжаните и доматите

Patatesli Bazlama Базлама с картофи

Базлама – е турски плосък хляб в тиган.
Но има един вид базлама, пълнена с картофи и точно нея Ви представям днес

Печени пиперки (чушки) с яйца на фурна

Непрекъснато се връщам кам старата, почти разпаднала се книга с много стари, почти непознати български рецепти. Някак си ми се иска колкото се може повече от тези рецепти да направя достъпни за всички.

Сини патладжани с ориз на фурна

Отново запазвам оригиналното име на тази стара българска рецепта. А пък и аз помня времето, когато патладжаните бяха сини домати, после сини патладжани, а сега са само патладжани.

Milho frito Пържени царевични хапки

Щастлива съм, че имам възможност да приготвя и опитам нещо ново, нещо различно, което пък ще помогне на мен да пoдобря и разнообразя начина ми на готвене и възможността да обогатя семейната трапеза. А тази възможност имам от много години, още откакто пътувам свободно из Европа и по света. Пътувайки се запазнавам с местната култура…

Карпачо с червено цвекло Rote Bete Carpaccio

Лесно, вкусно и здравословно е карпачо с червено цвекло. Добре овкусено ще Ви стане любимо. По оригинална рецепта се приготвя със сурово цвекло, но аз не харесвам суровото и затова моята рецепта е със сварено. Опитайте и споделете с мен и моите последователи в групата Обичам да готвя, във Фейсбук. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:…

Вкусни пълнени гъби Gefüllte Champignons

Тази рецепта може да мине спокойно за ниско-въглехидратна, за рецепта без глутен и с подходящите заместители, може да е свободна от лактоза или пък при пропускане на бекона – вегетарианска.

Пълнени чушки с кускус и овче сирене

Само това, че има присъствие на кускус в плънката прави чушките с ориенталски привкус. Освен кускус в рецептата има маслини и овче сирене, което ме праща в Гърция. Но пък ги печем върху легло от доматен сос, което …мен лично ме изпраща в Италия. Приятно готвене и според Вашето усещане ще се пренесете или в…