Бурма баклава е, защото корите са набират на точилката и се получава нещо като спирала, а бурма от турски език преведено, означава усукване.

Това си е любов от пръв поглед! 
За моята любов към мароканските сладкиши е мисълта ми. 
Сигурна съм, че и Вие, ако един път се потопите в магията на мароканската кухня, ще се влюбите.

Много лесна, много вкусна, много ефектна баклава на охлювчета.

Ето, че и дойде ред на Богатата  баклава!  Още като бях в България получих подарък от моята приятелка Краси – турски кори за баклава. Те бяха с голяма трайност и аз просто ги оставих в хладилника.  При хората с моето хоби е много трудно да приготвят всичко, което са си набелязали. Времето някак си недостига….

Даже и не си помислях да описвам този лесен начин на приготвяне на баклава.  Тези дни обаче  бях толкова доволна от подготовката на дома ни за Коледа, че реших по този случай ще приготвя и лесната баклава. После я споделих във Фейсбук и се оказа доста харесвана. Ами сега! Нямам снимков материал!  По традиция всяка…

Бяхме много щастливи, когато случайно с Динко открихме турски магазин много близо до нас! Много неща си купихме от там. Купихме и този пресен кадаиф.  Аз лично у дома не бях приготвяла кадаиф, но съм яла като дете много. Преди много години кадаиф се сервираше в училищните столове и се продаваше и в сладкарниците. В…

Чувствам се много горда от направата на тази ориенталска баклава и бързам да я споделя с Вас!Моята майка не приготвяше баклава и у нас не беше традиция да се прави за Коледа.В последните години се научих  да правя вкусната и бърза баклава на моята свекърва, която всички Вие вече познавате като баклавата на баба Руска….

Аз отново се връщам в детството си. Имам спомен за вкуса и външния вид на саралията. Нея я правеха жените, в селото на татко ми, по времето на ежегодния събор. Селото е Гюргич, Видинска област, а съборът е винаги на 24 май. Невероятен празник. На този ден се прибираха всички, които са от това село….

Аз продължавам да Ви запознавам със стари семейни рецепти. Не е възможно на Коледа да няма и баклава. За направата й, при нас отговаря винаги баба Руска. И ето, че когато се наложи  Коледа аз винаги да празнувам в Германия, се научих да я правя, за да присъства и тук на трапезата ни. Това не…