КОТЛЕТ ОТ СЬОМГА ВЪВ ФОЛИО И АСПЕРЖИ ЗА ГАРНИТУРА – ЗОНОВА ВЕЧЕРЯ

Много трудно взех решението да променя начина си на живот. Ами за мен промяната на храненето си е и промяна на начина на живот. Всичко си има причина. Преди точно три години моята дъщеря си забрави една книга у дома. Заглавието ѝ беше „Не пуша вече“ на Алън Кар. Аз пушех по около 30 цигари…

ЛАЗАНЯ СЪС ПУШЕНА СЬОМГА И АСПЕРЖИ, ЧЕЗЕНАТИКО, АДРИАТИЧЕСКО МОРЕ И ИТАЛИЯ

Неизбежно е да посетиш Адриатика и да не похапнеш много рибни блюда. Още повече, че Италия предлага невероятно вкусна кухня. Очаровани сме от нашите домакини,  които се опитаха за краткия ни престой да ни представят възможно най-много ястия от италианската кухня.  Няма да се разпостирам на дълго и на широко. В няколко поредни публикации ще…

КОРДОН БЛЬО ПО НЕМСКИ – С АСПЕРЖИ

Оказа се, че у нас много обичаме този вид пълнен шницел – кордон бльо. Вече съм публикувала рецепта за класическото кордон бльо – с шунка и кашкавал /рецептата е тук/ и гръцката вариация на това  ястие /рецептата е тук/. Днес увеличавам колекцията от вкусно кордон бльо като добавям немския му вариант, а именно с любимите…

ОМЛЕТ С АСПЕРЖИ И 9,5 КМ ПО KIRSCHWEILER FESTUNG

Ние не живеем в район отглеждащ аспержи, но еуфорията по време на техния период обхваща и жителите на Хунсрюк. И ние като такива не оставаме по-назад.  След поредния ни поход в горите на Националния парк трябваше да приготвя нещо много бързичко и се спрях на един типичен за този район и този период на годината…

РИЗОТО С АСПЕРЖИ

Обичам сезона на аспержите!  Те станаха мой любим пролетен зеленчук, откакто живея в Германия, държава произвеждаща и бели и зелени аспержи. Но пък вече и в България се отглеждат и дори цената им е приемлива. Във Фантастико купих за 4,99 лв връзка от зелените. Зелените аспержи са и по-достъпни. Белите аспержи държат винаги малко по-висока…

РУЛЦА С АСПЕРЖИ – Spargel-Röllchen

Няма начин и тази година да не отбележим периода на аспержите в Германия с някоя рецепта. Днес се спрях на тези рулца с аспержи, защото се приготвят лесно и са много вкусни. Всичко, от което се нуждаем са пресни бели аспержи, шайби шунка, шайби кашкавал и малко холандски сос. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 5 тънки филийки шунка…

ГРИЗИНИ С АСПЕРЖИ

Здравейте всички Вие!  Слънчево ми е! Радостно ми е! Вълнуващо ми е! Това е, защото идва лятото!  По този повод приготвих тези гризини с аспержи. Много са подходящи за парти в градината. Приготвят се лесно, похапват се с ръка и са много атрактивни!  Нека се почерпим за положителните емоции! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 400 гр зелени аспержи…

ПЛАТО С АСПЕРЖИ, КАФЯВО МАСЛО И ОЩЕ НЕЩО

Както и в предишни публикации съм писала, сезонът на аспержите в Германия започна от средата на април и вече е към своя край. Германия е голям производител на аспержи и поради тази причина този нетипичен за нас – българите зеленчук е много обичан от немците, а когато са съвсем пресни всички искат да похапнат от…

ШНИЦЕЛ С АСПЕРЖИ И ХОЛАНДСКИ СОС

Ето, че отново е време за аспержи. Вече навсякъде в Германия могат да се закупят пресни аспержи, произведени в Германия. Във всеки ресторант може да се поръча ястие с пресни аспержи и масовото ядене на аспержи започна. Както и в предишна публикация писах тази еуфория по ядене на аспержи неможе да подмине и нас, които живеем тук….