ДРОБ САРМА С ПИЛЕШКИ СЪРЦА И ГЪБИ

Живеем само на 2000 км от Родината вече 10 години. Първите години много ни липсваха българските продукти. Сега е друго. Имаме български магазини,  турски и руски магазини /предлагащи и български продукти/, български он-лайн магазини, а пък в немския Лидл се предлагат продукти с български имена и надписи на кирилица /нищо, че са произведени в Германия/….

ТОРТА ШАХ-МАТ

Здравейте, уважаеми читатели на Ухае на…! Това една невероятно вкусна и много ефектна торта. Тя е едно съчетание на българските традиции за направа на сладкиши и опитът на немската школа.  Така е, защото идеята ми за торта Шах – мат дойде от администраторката на моята група във Фейсбук „Обичам да готвя“ – Геновева Петрова.  И…

ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ВАФЛЕНИ КОРИ а la ГАРАШ

Причината да приготвя тази шоколадова торта е, че в нашия селски магазин с име Wasgau направили рафтове с руски стоки. Мен ме привлече в същност всичко, което беше с надпис на кирилица. Настина е голяма гордост на края на географията, в някаква си планина и далеч от България да можеш да прочетеш нещо на кирилица,…

ТОРТА "ДУНАВСКИ ВЪЛНИ"

Тези от Вас, които живеят или са живяли в Германия познават много добре типичния за тази страна сладкиш „Дунавски вълни“. За него рецепта има вече в Ухае на…и можете да я прочетете ето тук.  Какво трябва да знаем за този сладкиш. Той, както и всички сладкиши в Германия имат рецепти, които не се променят. Тези…

МИЛИНКИ ПО ИТАЛИАНСКИ

Днес малко се заиграх с тестото. Имах желание да направя най-обикновени милинки, но пък много ми се похапваше от вкусните питки с песто, чиято рецепта ще откриете тук. И така започнах едно, полакомих се за второ и резултатът е много сполучлива българо-италианска вкуснотия. Няма как да не разбъркам нещо смесило в себе си  различни традиции…

МИНИ ТЕЛЕШКИ РУЛЦА ПЪЛНЕНИ С ШПЕКОВ САЛАМ

В магазините се продават едни мини-стекчета от говеждо, телешко или свинско месо.  Аз много ги харесвам, защото винаги и за много кратко време мога да приготвя ефектно ястие от тях. Те са мини, защото са много тънко нарязани и се приготвят за минута в тигана. Днес попаднах на телешки такива и ги приготвих скоростно, но…

ПЪЛНЕНИ ГЪБИ ПО ШОПСКИ ПЕЧЕНИ НА СКАРАТА

Лято е!  Това означава – редовно палене на скарата! Днес гарнитурата към пържолките по шопски /рецептата е тук/ бяха тези пълнени гъби. Тях също приготвихме на скарата, но в този специален тиган за барбекю. Така няма опасност гъбките да изпадат между решетките. Ако не разполагате с този тиган, нанизвате гъбите на шишчета. Така е много…

ЦИГАРА БЮРЕК С ТРИ ВКУСА – ИТАЛИЯ, МАКЕДОНИЯ, БЪЛГАРИЯ

Обожавам цигара бюрек. Тях похапнах за първи път в Турция и оригиналната им рецепта, където те са пържени можете да прочетете ето тук. Днес обаче аз експериментирах!  Приготвих малките хрупкави банички във фурната.  Освен това и аз съм повлияна от  Европа без граници и реших да приготвя една закуска, но с три различни вкуса. Посетих…

МОИТЕ ВКУСНИ КЮФТЕНЦА ОТ КИНОА

Страхотни са тези кюфтенца с киноа! Направих ги не защото съм започнала да се храня „здравословно“, а защото в България хапнах подобни и останах очарована от вкуса им! Няма как да имам оригиналната рецепта на ресторанта и затова си направих   супер  кюфтенца с киноа като експериментирах с подправки и разни други добавки. И много…