Мисирка със сини сливи

Сосът на това ястие е уникален. За пореден път се убеждавам, че в българската кухня има невероятни рецепти, които по нищо не отстъпват на модерните сега и се доближават като вкусове и аромати на много ястия в Европа и не само.

Вкусна салата с патладжан a la Петя

Фейсбук събира хората. Ето така събра и нас с Petya Lehmann. И двете живеем в Германия, но в различни провинции (републики). Има няма 100 км. ни делят. Тя е в Saarland, а аз съм в Rheinland-Pfalz. Събра ни любовта към походите в планината. Стана традиция всяка седмица да правим походи по добре обозначените пътеки на…

Pflaumenkuchen mit Krokantstreusel Сладкиш със сини сливи и трохички с крокант

Много сладкиши със сини сливи съм опекла, но сочен като този досега не съм правила. Ще съм честна с Вас. Не обичам сини сливи. Но откакто живея в Германия и дойде сезонът на сините сливи, еуфорията по печенето на сладкиши с тях обхваща и мен. А днешният е уникален. Щом и аз не мога да…

Milho frito Пържени царевични хапки

Щастлива съм, че имам възможност да приготвя и опитам нещо ново, нещо различно, което пък ще помогне на мен да пoдобря и разнообразя начина ми на готвене и възможността да обогатя семейната трапеза. А тази възможност имам от много години, още откакто пътувам свободно из Европа и по света. Пътувайки се запазнавам с местната култура…

Тиганици

Тази рецепта, която е много лесна, намерих в онази стара кулинарна книга, където има ъ в края на думите. Книгата е с липсващи страници и корици, но това не ми пречи да намирам съкровища. Съставките за тиганиците се запомнят много лесно 1+1+1 за една порция. Ако ще правите две порции ще са Ви нужни 2+2+2….

Карпачо с червено цвекло Rote Bete Carpaccio

Лесно, вкусно и здравословно е карпачо с червено цвекло. Добре овкусено ще Ви стане любимо. По оригинална рецепта се приготвя със сурово цвекло, но аз не харесвам суровото и затова моята рецепта е със сварено. Опитайте и споделете с мен и моите последователи в групата Обичам да готвя, във Фейсбук. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:…

Разядка или салата с риба

Върнах се отново назад в годините, когато живеехме във Волуяк и децата бяха малки. Не помня от кого съм научила рецептата за тази салата или може би разядка, но помня това, че е много вкусна. Може да намжете върху хлебче или да сервирате в листо от маруля. Много е вкусна! Приготвя се лесно и с…

Pulpo a la gallega или мой вариант на октопод по галисийски

Няма да Ви занимавам с историята на октопод по галисийски. Не искам и да Ви падвеждам, че е оригинална. Разновидности в тази рецепта, както и в приготвянето на октопод има много. Аз се спрях на рецептата на Mallorka Food Club и съм много доволна. Нямам голям опит в приготвянето на октопод, защото най-близкото ни море…

Pancakes Американски палачинки

Вече имам една рецепта за американски палачинки с изненада в Ухае на…, но днес исках да зарадвам моето внуче и се спрях на рецептата на моя любимец Christian Hümbs – немски сладкар. Приготвят се бързо и много лесно. Важното е да спазвате стъпките и моите напътствия. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 10 – 12 БРОЯ: 150 г…

Спечелете моята книга!

2 август е много специален ден за мен и искам да зарадвам и някой от вас с подарък! На този ден се навършват 35 години от сватбата ни! 35 щастливи години, изпълнени с детски смях, незабравими мигове и разбира се, много трудности, но за сметка на това преодолени заедно! По този случай подарявам един брой…