Така създадох и тази холандска супа с топчета. Харесаха ми тези мини топченца. За тях купих пакет свежи зеленчуци, които носеха името италиански зеленчуци. В тях имаше чушка, лук, тиквичка, морков, селери и праз лук. Имахме в хладилника и бланширани, но не замразени, а пресни картофки.
Category: Супи
КРЕМ СУПА ОТ ЕМЕНТАЛ Käsesuppe
Днес супата е крем и с присъствие на ЕМЕНТАЛ. Ементал или ементалер, както го наричат немците е полу-твърдо сирене, което се произвевжда по принцип в Швейцария и е получило името си от река Еме, кантон Берн.
ВЕЛИКДЕНСКА ЧОРБА С ТОПЧЕТА
Днес ще Ви запозная с една забравена ВЕЛИКДЕНСКА ЧОРБА С ТОПЧЕТА.
ЧЕСНОВА СУПА
Ако сте хапвали вкусната лучена супа, знаете в каква посока отива и тази рецепта. Само, че основен герой в тази рецепта е чесънът.
ОБИКНОВЕНА ПИЛЕШКА СУПА – БЪРЗА И ЛЕСНА
Всеки от нас има спомен за пилешката супа на неговата майка или баба. Като видът, вкусът и продуктите в тази пилешка супа за всеки са различни.
Днес споделям моите спомени за пилешката супа, която правеше мама.
ЛЕЩА – ГОРЕЩА И ЗА СЪРБАНЕ
А ЛЕЩА – ГОРЕЩА е нещо, с което сме израснали всички. Няма да забравя като попитам моите дъщери какво да сготвя днес? Почти всеки ден чувах ЛЕЩА. Обожаваха я!
ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА СУПА ИЛИ МОИТЕ ПЕТ
За някои от Вас такъв тип подготовка и съхранение на зеленчуците за супа е много добре позната. Още повече, ако живеете в държави като Холандия, Белгия, Люксембург.
КРЕМ СУПА ОТ ПАЩЪРНАК Pastinaken Suppe
Направих първо чипс от пащърнак и с част от него сервирах супата, а другата част просто си похапнахме като мезенце.
СУПА С НАХУТ И МОРСКИ ДАРОВЕ или Kichererbsensuppe mit Frutti di Mare
Сигурна съм, че ще стане любима и на Вас! Стига да обичате миди, малки октоподчета, калмари и други морски дарове.
ЛЮКСЕМБУРГСКА СУПА С КАРТОФИ, БЕКОН И МЕТВУРСТ или Luxemburger Kartoffeleintopf mit Speck und Mettenden
Ами ние живеем много близо до границата с Люксембург. Предполагам, че поради тази причина в нашия район супата е известна с това име. Нямам представа, обаче ще Ви я сервират ли в някой ресторант в Люксембург.