Крем – супа от пиле

Супа-крем от пиле или супа-крем от кокошка се приготвят по един и същи начин и са присъствали винаги в българската кухня. Друг е въпросът, че рядко се приготвят от домакините, защото изискват малко повече време.

Чорба от агнешки джоланчета

Попаднаха ми няколко агнешки джоланчета, от които приготвих първо любимото ни агнешко в глинената тенджера със зелен лук и ориз рецептата е тук. Едно от тях, обаче си оставих за тази вкусна чорба! Много ароматна, лесна и българска! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: агнешки джоланчета /аз използвах само едно, защото сме двама човека/ 2 глави лук 2 моркова…

БЯЛА ЧОРБА ОТ АГНЕШКА ГЛАВИЧКА И СПОМЕН ЗА ЮГОИЗТОЧНА БЪЛГАРИЯ

В нашата малка на площ Родина можете да срещнете стотици варианти на една рецепта. И това е защото темпераментът и характерът на българинът е много силно изразен. Това е типично не само за ястията, а и за националните ни облекла, танците, архитектурата, езика.
Аз се гордея, че имам възможността да опитам, приготвя и споделя с Вас множеството кулинарни изкушения от различните краища на България.

СУПА С МАЦА ОТ КУХНЯТА НА СЕФАРАДИТЕ

Това е еврейската супа, която направих за техния песах. Днес успях да седна и да напиша рецептата. Тя е отново от книгата ТИПИЧНО ЕВРЕЙСКО – ИСПАНСКИ ЯСТИЯ  на Ивет Анави.

КРЕМ СУПА С БРОКОЛИ

И тъй като броколито обича бадеми, поръсих обилно със запечени люспи от тях, крутони от пълнозърнест тостер хляб и малко бибер за разкош.

ТАЙ – РИБЕНА СУПА С БЯЛА РИБА Thai – Fischsuppe mit Seelachs

Тази кремообразна супа с кокосово мляко и прясна бяла риба, здравословен джинджифил, хрупкави зеленчуци и вкусна (люта) къри паста се приготвя много лесно и запълва вечерята прекрасно с аромати и вкус.

ФИНЛАНДСКА СУПА СЪС СЬОМГА

Днес ще се разходим виртуално до Финландия и ще хапнем една типична за тях супа със сьомга и кореноплодни.