СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ С КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Сега, толкова много години по-късно и живеейки в чужбина рядко правим такива шопски ястия, поради липса на много от продуктите.
Един от основните продукти са зелените домати. При мен нито мога да си ги отгледам, нито мога да ги купя от някъде. Но…имам късмет с приятелка, която отгледа хубави домати

ЗАЛЦБУРГСКИ ШНИЦЕЛ или Salzburger Schnitzel

Да отидеш до Залцбург и да не хапнеш Залцбургски шницел си е голям пропуск. А ако сте като нас – фенове на шницелите, значи много сте пропуснали!

ГЛАЗИРАНО СВИНСКО ПЕЧЕНО

Днес се спряхме  у дома на цяло парче свинско месо с кожичката. Вече имам доста опит в приготвянето на такъв тип месо. Научих се тук – в Германия.

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ – ЗАДУШЕНИ

Предполагам, че повечето от Вас са като мен! Работят, прибират се и много бързо трябва да приготвят нещо за вечеря! Питали са половинките си и отговорът е, амиии…каквото решиш! Кавото решиш, ама зеленчуците не са приоритет на мъжете. Затоваааа…. пържоли. Винаги са печелившо решение. А пържените като на баба картофите се обичат от малки и…

РУЛЦА ОТ СВИНСКО МЕСО И ПАТЛАДЖАНИ

Ето така след 10 км преход успявам и вкусна неделна храна да приготвя. С помощта на тенджерата под налягане и много голямо желание. Днес направихме почти 10 километров преход по една от туристическите пътеки в нашия район. Тръгнахме от средновековния замък в Идар – Оберщайн и завършихме под него или по-точно при изградената в скалата…

КОРДОН БЛЬО ПО НЕМСКИ – С АСПЕРЖИ

Оказа се, че у нас много обичаме този вид пълнен шницел – кордон бльо. Вече съм публикувала рецепта за класическото кордон бльо – с шунка и кашкавал /рецептата е тук/ и гръцката вариация на това  ястие /рецептата е тук/. Днес увеличавам колекцията от вкусно кордон бльо като добавям немския му вариант, а именно с любимите…

СТЕК ОТ СВИНСКО МЕСО С ПРАСКОВИ – ПЕПЕРУДА

Понякога плануваш нещо, но пък животът ти променя всичките планове.  Днес най-спокойно си приготвях обяда и…обаждане! Родил се е Леон! Леон е първородният син на нашата по-голяма дъщеря – Роси!   Вълнението е невероятно! И….по стар български обичай и почерпката е невероятна! Все пак внук се е родил! Тази комбинация на свинско филе с праскови…

ВКУСНИ ПЪРЖОЛИ ПО ШОПСКИ

Ето, че дойде време да Ви запозная и с тези така вкусни пържоли. Дала съм името „По шопски“, защото ние идваме от този край на България. А пък рецептата си е изцяло моя. В нея съм събрала натрупания от нас опит в приготвянето на скара от годините живот във Волуяк и живот в Германия.  Ще…