Днес реших да приготвя много бърз, но бял сос за моята сьомга на фурна, която купих готово овкусена. Не исках гарнитурата да е много помпозна, за да мога да усетя хубаво соса и се спрях на замразената комбинация от зеленчуци, известна в Германия като Kaisergemüse.
Category: РИБА
СЬОМГА НА ТИГАН СЪС ЗАДУШЕНИ МОРКОВИ И СОС РЕМУЛАДЕ
Колко малко му трябва на човек, за да се наслади на вкусна храна!?
Днес Ви представям една комбинация от сьомга, която само за 5 – 7 минути се приготвя на тиган, задушени моркови с масло от българския рецептурник и сос ремуладе от моята немска колекция.
БАДЕМОВА ПЪСТЪРВА С БРОКОЛИ И СТАМПОТ ОТ ЦЕЛИНА Mandelforellen mit Selleriestampf und Brokkoli
Днес целината е главният герой на вечерта. По мое време беше по-позната като кервиз. Ароматен кореноплоден зеленчук, който в последно време рядко се използва в България, но пък е много тачен в Германия,
ФИЛЕ ОТ ХЕК С НАМАЧКАН АЛАБАШ И КАРТОФИ, СМЕТАНОВ СОС И КАРАМЕЛИЗИРАНИ МОРКОВИ
Не е важно само да умееш да готвиш. Важно е да можеш като отвориш хладилника и видиш какво имаш да успееш да направиш нещо или пък така да пазаруваш, че винаги да има какво да сготвиш.
ГРАТИНИРАНО ФИЛЕ ОТ ЦИПУРА СЪС СМЕТАНОВ СОС С ХРЯН
Ето, че днес ще Ви покажа как бързо да си приготвите филе от ципура на фурна и с вкусния сметанов сос с хрян, който вече не единпът съм Ви показвала тук.
Ястието се приготвя бързо, а финалният щрих от хрупкави трохички, запечени в масло е невероятен.
БЪРЗО ЯСТИЕ СЪС СЬОМГА В ЯПОНСКИ СТИЛ
Харесвам това, че имаме възможност да разнообразяваме храната си с предложения от другите народи. Днес, например сложихме на масата едно ястие, което е с японска нотка, но пък научихме в Холандия.
СТАМПОТ С БРОКОЛИ И ПУШЕНА СКУМРИЯ Broccolistamppot met gerookte makreel
А стампот е начин холандецът да почисти хладилника, както ние правим с гювечето.
Аз бях посрещната с невероятно вкусен стампот с една на пръв поглед нетипична комбинация от продукти. Но…съчетани, получавате експлозия от вкусове.
ФИЛЕ ОТ СЬОМГА С ТИКВИЧКИ И ЧЕРИ ДОМАТИ Lachs mit Zucchini und Tomaten
Днес отдадохме у дома чест на нейно Величество сьомгата.
Приготвих я в хартиени вързопчета и на фурна. А вкусът беше невероятен. Сигурна съм, че всички, дори и тези, които нямат нужда от диета ще останат много доволни
РИБА С ОРИЗ Fisch mit Reis aus Bulgarien
Днес приготвям и първата рецепта по книгата „Какво готви Жената днес“, издание от 1990 година.
ПЪСТЪРВА ИЗПЕЧЕНА В КОРИЧКА ОТ СОЛ И МАЩЕРКА – Forelle in Thymian – Salzkruste
Пред нас разчупиха солената коричка и се показа невероятния аромат и парата на току що изпечената огромна риба.