Винаги, когато съм имала дълъг и труден ден, желанието за дълга подготовка на вечерята ми се изпарява. Тогава опирам до бързите рецепти. Рецепти, които не отнемат много време и за около 20 – 30 минути ястието е на масата.  Тези талиатели са с вкусен и кремообазен лимонов сос и с добавка на много мънички…

Вкусно приготвени пипала на октопод с доматен сос.

Корейското име на това ястие звучи  „Japche“, което означава смес от зеленчуци, където има една част месо или риба и една част спагети, съчетано с мого зеленчуци.

За да запазите аспержите хрупави, като същевременно им помогнете да запазят хранителните вещества в тях, ги потопете цели в кипяща вода. Наблюдавайте внимателно процеса и ги извадете с щипци.

Здравейте, приятели!  Да! Малко отсъствах, но бях в отпуск!   Първо посетих Родината. Порадвах се на внуците, изкачих връх Свобода в Родопите, а за финал отидох на море в Холандия! Имах една ползотворна и пълноценна почивка! Освен невероятните дни с моите най-любими хора, имах невероятни дни с моите почитатели! Да! Имах незабравими моменти с Вас! Хората,…

Ето, че успях да докажа на себе си, че да си спрял цигарите кулинарен блогър и живот в Зоната са много съвестими неща. Спрях цигарите и качих килограмите, което пък ме накара да започна да се храня по Зоната. Но…хобито ми да готвя, пиша и снимам си остана. Дори нещо повече. Сега готвя много повече,…

Продължавам с моите вкусови спомени от Италия. Да! Пастата ми е една от любимите храни и се постарах да взема с мен възможно повече аромати и вкусови възприятия. Днес Ви запознавам със следващата комбинация, която много ме впечатли – скариди, тиквички и завършващият вкус на чери доматките! Можете да разберете за какво пиша само, ако…

Това е то! Дори и на почивката трябва да се позабавлявам в кухнята. Не можах да устоя на вкусните морски деликатеси, предлагани от магазина  в съседство с апартамента, където бяхме се настанили. А пък да дойдеш до Гърция и да не похапнеш риба, скариди и миди на корем е направо „кощунство“! Ние почиваме за първи…

Предлагам Ви да продължим да се наслаждаваме на вкусните морски продукти – миди!  Ние ги купуваме почистени от черупките и замразени. Размразявам ги бавно –  на стайна температура. Днес избрах рецепта от една българска книга – Селска кухня.  Тази книга е една от многото, които ми помагат при избора на рецепта за традиционни, но непознати…

Когато бяхме на почивка в Лозенец, тази година похапнахме подобни миди и бях решила, че ще си ги приготвим и у дома. Добре, че в Лидл правят от време на време гръцка седмица и тогава можем да си купим миди, които са почистени от черупките и замразени. Те се приготвят лесно и стават много вкусни….