Днес отделям време на това как аз приготвям сирене в гювече.
Category: КОЛБАС
Schales, Dibbelabbes, „гол“ пататник или картофен специалитет от Хунсрюк, Саарланд или Родопите
За някои от Вас си е просто пататник, за други в Хунсрюк това е шалес, или тортила, фритата и разни други познати имена.
НИСКО-ВЪГЛЕХИДРАТНИ СПАГЕТИ САМО С 3 СЪСТАВКИ И СОС a la Carbonara
Предизвикателството да готвиш без брашно, без картофи, без ориз
РУЛЦА С ЦИКОРИЯ И ДВА ВИДА ШУНКА
Днес разнообразих менюто с едно невороятно ниско-въглехидратно ястие, а именно рулца с два вида шунка и цикория.
АЛПИЙСКО ШПЕЦЛЕ С КРУША И БЕКОН Käsespätzle mit Birne und Bacon
Днес добавям круша, защото сме в сезона на крушата и за цвят малко бейби спанак.
Забавлявайте се!
БАВАРСКО КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Къстих публикацията БАВАРСКО КИСЕЛО ЗЕЛЕ, защото така е по-познато в България. Но това е киселото зеле, което се яде в цяла Германия, може би с много малки изменения в използването на подправки и мазнина.
АЛПИЙСКА ЯХНИЯ С НЬОКИ Gnocchi Eintopf
Освен, че има ньоки, добавихи изобилие от зеленчуци и малко бекон и чоризо за допълнителен аромат и вкус.
Arroz al horno или КАТАЛАНСКИ ПЕЧЕН ОРИЗ С КЪРВАВИЦА
Днешното ястие идва от каталанската кухня или по-точно валенсианската. Испанско ястие, което се приготвя в глинен съд и на фурна.
МОИТЕ СПАГЕТИ В СТИЛ КАРБОНАРА ЗА 20 МИНУТИ
Ето ги и моите спагети Карбонара, които се оказа, че са много по-типични за северна Италия и са останали в моето съзнание така още от началото на 90-те години.
ВКУСНО БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ НА ФУРНА Rosenkohl aus dem Ofen
Има няколко важни неща, които трябва да знаете за полезното брюкселски зеле, в което има много желазо, витамин С, каротин инкакво ли не още.
Когато купите прясно брюкселско зеле е хубаво да не го складирате, а веднага да го приготвите, защото всеки един ден престой му трупа горчивина и миризма.