Kaninchen Заек яхния с арпаджик

ЗаЯк яхния е част от българската кухня. И…не! Не съм объркала буквата. Така е записано в една стара българска кулинарна книга.

ПЪЛНЕН ЗАЕК В ГЪРНЕ

Ако заекът е добре приготвен се получава невероятно ястие. Сочно и много вкусно. Добавката на чесън и вино правят ароматът на ястието невероятен!

ЗАЕК – ФРИКАСЕ

Отдавна дебнех в Кауфланд да намалят заешкото месо и ето, че късметът ми се усмихна. Винаги ми се е струвало, че е много 10 – 12 евро да дам за едно зайче, което пък не тежи повече от 1 кг. Днес платих 5 евро и получих цяло зайче, тежащо около 900 гр.  Така имам възможност…