Супа от моркови с портокалов сок

на

Преди време споделих с Вас супата на моята приятелка Анна. Бяхме нейни гости и както винаги трапезата беше на ниво.

Тази вкусна супа се приготвя лесно, а присъствието на прясно изцеден портокалов сок я прави много ароматна и различна.

Препоръчвам Ви да опитате!

Необходими продукти:

5 – 6 моркова

2 картофа

малко кубче от корен целина

1 глава кромид лук

сокът на 2 портокала

50 г масло (Butterschmalz) за супата

50 г масло за крутоните

2 филии пълнозърнест тостер хляб

сол и черен пипер на вкус

индийско орехче

  • Почиствам всички зеленчуци и нарязвам на малки кубчета.
  • Слагам в тенджера и покривам с вода или около 1 л.
  • Слагам на котлона и варя около 20 минути, или докато зеленчуците са напълно сварени.
  • Подправям със сол и черен пипер.
  • Докато зеленчуците станат готови, подготвям крутоните.
  • За целта нарязвам филийките тостер на много малки кубчета.
  • Загрявам в тиган маслото и изпържвам на силен котлон, и с непрекъснато разбъркване крутоните до хрупкавост.
  • Посолявам на вкус и подправям крутоните с черен пипер.
  • Сварените зеленчуци пасирам.
  • В друга тенджера загрявам 50 г масло и щом започне да се пържи, заливам с прясно изцедения сок от портокали. Внимавайте, че може да се изгорите.
  • Сега вече добавям пасираните зеленчуци.
  • Подправям със сол, черен пипер и индийско орехче.
  • Сервирам супата гореща и поръсена с пълнозърнести крутони.

За всички положително настроени кулинари има общност във Фейсбук с името „Обичам да готвя“. Това е и мястото, където можете да откриете всички рецепти от Ухае на…, да попитате за нещо, което не разбирате и да покажете със снимки какво сте сервирали на своите близки.

2 коментара Добавяне

  1. Весела каза:

    Вкусна и много слънчева супа!

    Харесвам

    1. petjaargirov каза:

      Благодаря, много!

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s