ВКУСНА САЛАТА С БРОКОЛИ

на

Тъй като обожавам броколи, съм се научила да го приготвям по всевъзможни начини.
Днес Ви предлагам една лесна и много вкусна салата.
Насладете се и споделете с мен резултатите!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
около 400 г броколи
сол на вкус
100 г стафиди
30 г бадемови люспи (обелен и филиран бадем)
За дресинга:
150 г заквасена сметана
1 с. л. прясно изцеден сок от лимон
1 с. л. оцет от бяло вино
4 с. л. олио от гроздови семки (или с каквото разполагате)
сол, черен пипер на вкус
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. къри на прах

  • Измивам броколито, накъсвам н малки розички и сварявам в подсолена вода за около 10 минути на слаб котлон.
  • Отцеждам много добре броколито от водата и охлаждам в купа.
  • Стафидите накисвам за около 15 минути в студена вода, за да омекнат.
  • Бадемовите люспи запичам в сух тиган до златисто и охлаждам. 
  • За дресинга смесвам в купата сметаната, лимоновия сок, оцета, олиото.
  • Подправям със сол, пипер, захар и къри.
  • В купата при броколито добавям отцедените стафиди.
  • Заливам салатата с дресинга, разбърквам и поръсвам с бадемите.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s