Днес за закуска имахме гофрети. Те са вкусни, ароматни и ….тиквени.
Да! Имат пюре от тиква в тестото и това ги напраи много различни, много вкусни и още при изпичането им се усети невероятен есенен аромат.
Препоръчвам на всички Ви да опитате!
Много лесно се приготвят!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 8 БРОЯ:
1 тиква хокайдо, около 600 гр
80 гр масло
100 гр захар
2 яйца
щипка сол
250 гр брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 ч. л. канела
250 мл прясно мляко
Тези гофрети можете да сервирате с прясно сварен компот от сини сливи или поръсени обилно с пудра захар и плодове по Ваш вкус.
- Почистих тиквата от семената с помощта на лъжица.
- Нарязах на резени и подредих в тава с хартия за печене.
- Загрях фурната до 180 градуса с горно и долно печене и пекох тиквата около 25 – 30 минути.
- В купата на миксера чукнах двете яйца и добавих захарта. Разбих до пухкав и почти бял крем.
- В купа отмерих брашното, бакпулвера, канелата.
- Тиквата пасирах, заедно с разтопеното масло.
- От моята тиква получих около 200 гр тиквено пюре.
- Към яйчената смес добавям по малко от пюрето, от прясното мляко и от сухата смес.
- Като не спирам да разбивам на 1 степен с миксера.
- Получава се гъсто тесто като за бухти.
- Включвам гофретника хубаво да загрее. Моят не е професионален. Даже напротив. Но прави невероятни гофрети. Една година го купих за 3 евро от Алди.
- Задължително намазвам с малко олио и капака на гофретника.
- Разпределям в средата на всяка половинка по 3 с. л.
- След като се затвори с капака, сместа се разпределя. Вие сами ще прецените, според Вашия гофретник какво да е количеството. Важното е да не излиза извън него, че после няма почистване.
- Другата много важна стъпка е изваждането на гофретите върху решетка и никога едни врху други.
- В началото са меки, но след около минута са вече твърди и хрупкави. Такива и трябва да са.
Сервирате гарнирани по Ваш вкус!
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!
Ухае на... 
0 Отговори на “ГОФРЕТИ С ТИКВА Kürbiswaffeln”
Ами извенете ме, но щом е в сухите съставки е бакпулвер. Ако е сода, нужно е активиране в оцет. Грешка в бързината. Бъдете здрав или здрава, защото сте анонимен
ХаресвамХаресвам
Здравейте, в списъка с продукти е написано Бакпулвер, а след това в Начин на приготвяне използвате сода. Кое от двете е?
ХаресвамХаресвам
Ами извенете ме, но щом е в сухите съставки е бакпулвер. Ако е сода, нужно е активиране в оцет. Грешка в бързината. Бъдете здрав или здрава, защото сте анонимен
ХаресвамХаресвам
Здравейте, в списъка с продукти е написано Бакпулвер, а след това в Начин на приготвяне използвате сода. Кое от двете е?
ХаресвамХаресвам