Много голяма част в здравословното хранене заема и брашното от рожков. Рожков на прах се получава от изсушените и изечени шушулки на дървото Рожков. Те имат естествено сладък вкус и всиоко съдържание на протеин. Рожков на прах е често използван като безкофеинова алтернатива на какаото в различни десерти и напитки.
Аз реших да добавя рожков и агаве в неделните палачинки. Получи се невероятно вкусна закуска и в съчетание с плодовете беше просто една експлозия от вкусове.
Тази рецепта е една здравословна алтернатива за всички, на които не е позволено да се хранят с продукти, направени от брашна с глутен, продукти със захар и с наличие на лактоза.
Лесно направих избор на рецепта! Исках да е нещо, което не е представяно в българското интернет пространство и, което в същото време да е много вкусно, интересно и… здравословно
Забавлявайте се с приготвянето на здравословна храна за Вашите любими хора!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
165 мл кокосово мляко
5 с. л. рожков
2 с. л. агаве
2 яйца
5 с. л. тапиока (вид зърнесто нишесте от корените на маниока)
5 с. л. бадемово брашно или бланширани смлени бадеми
1 ч. л. канела
1 ч. л. бакпулвер
мазнина за пържене по желание
- Лесно се правят тези палачинки особено, ако разполагате с BOSCH ErgoMix.
- Слагам всички продукти в купата към уреда и разбивам за кратко с накрайника за миксер.
- Получава се гъста смес като за бухти.
- Сипах 2 с. л. мазнина в тигана, но и повече е добре да се добави. Тези палачинки обичат мазнината, а това Вие сами ще прецените, според диетата.
- Загрях и сипвах по 2 с. л. за всяка палачинка, като дооформях с обратната страна на лъжицата.
- Обръщам с помощта на лопатка и изваждам върху домакинска хартия.
- Сервирам топли. По желание с малко мед, но Вие сами ще прецените. Плодовете са задължителни и според сезона.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!