Вкусната гарнитура е винаги едно добро допълнение към месото, без значение на скара ли е приготвено, на тиган или просто във фурната.
Чери доматки в комбинация със сирене по Ваш вкус и малко зеленинки е ароматната гарнитура за вкусната пържола.
Опитайте и после ми пишете! Знам, че ще останете доволни!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕДНО ТИГАНЧЕ:
500 гр чери доматки
2 – 3 скилидки чесън
200 гр овче или друго сирене
2 стръкчета прясна мащерка
3 с. л. зехтин или олио по Ваш вкус
сол на вкус
прясно смлян черен пипер
няколко листенца босилек за декорация
- Включвам фурната на 180 градуса с вентилатор или 200 градуса – горен и долен реотан да загрее.
- Доматките измивам, чесъна оставям с обелките, но свалям само най-външните.
- Сиренето нарязвам на малки кубчета.
- Загрявам половината мазнина в подходящ по размер тиган.
- Слагам доматите в тигана и ги пържа на силен котлон само за 2 минути, като не спирам да подрусвам тигана, за да се изпържат от всички страни.
- Добавям чесъна и мащерката.
- Пържа още около 5 минути, но намалявам котлона с 2 – 3 степени.
- Най-накрая добавям сиренето и подправям със сол и черен пипер.
- Моето тиганче е с дръжка, която е подходяща и за фурна. Има тигани, чиито дръжки се махат и пак могат да се използват във фурната. Ако не разполагате с такива екстри, просто пресипете всичко в подходяща тавичка.
- Слагам във фурната и засичам 20 минути.
- Готовата гарнитура поръсвам с останалия зехтин и листа босилек.
- Сервирам с тиганчето.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!
Ухае на... 