СОС ОТ ДЖОДЖЕН

на
Още щом прочетох заглавието в книгата на Джейми Оливър, реших! Този сос ще ми хареса! И знаете ли защо? Защото градинката ми е пълна и в момента с истински, български джоджен. Любимата ми българска билка.
Радвам се, че успях и в Германия да си захвана джоджен и мога да приготвям с него много български и не само рецепти. Много от него изсушавам и имам цяла зима.
Сосът на Джейми е приготвен с гореща вода, която аз замених със соса от агнешкото печено.
Вие сами ще решите какъв вкус да му придадете. Важното е, че се приготвя лесно и да имате ДЖОДЖЕН.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 голяма шепа листа от пресен джоджен
1 ч. л. равна захар
2 с. л. оцет
сол и черен пипер на вкус
100 мл гореща вода или сос от печено месо
  • Отделям листата на джоджена от стеблата и слагам в машината за смути или блендер. И двете вършат работа.
  • Добавям захарта, оцета и горещата вода.
  • Разбивам всичко за минута.
  • Пробвам на вкус и подправям със сол и черен пипер.
  • Аз използвам по-слаб оцет, защото не обичам да ми е много кисел соса, но Вие пробвайте и балансирайте вкуса със захар.
Сосът сервирам на масата в отделна купа или сосиера и всеки сам добавя към своето печено месо.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s