ФАЛШИВ ОРИЗ ЗА ГАРНИТУРА – ЕДНА ЗДРАВОСЛОВНА ГАРНИТУРА ОТ КАРФИОЛ

на
Винаги, когато искате да си сервирате ориз за гарнитура, но пък режимът на хранене не Ви го позволява! Ето затова Ви предлагам да го заместите с ориз от карфиол. Ще кажете „Не е същото“! Не е, но е добър заместител, особено при нисковъглехидратните диети и Зоната.
Лесно е, вкусно е!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 средно голяма глава карфиол
1 с. л. кокосово масло или олио /или мазнина по Ваш избор/
сол и черен пипер на вкус
пресни билки по Ваш вкус
сокът на едно зелено лимонче или на половин лимон
  • Почиствам карфиола от листата и кочана.
  • Измивам и отделям на розички.
  • На няколко пъти смилам в блендера, докато получа ситни зрънца.
  • Една част изсипвам в купа…
  • … една част слагам в торбичка и замразявам.
  • Карфиолът е много добър за замразяване. Не е нужно да го бланширате предварително, а после само изчаквате да се размрази и…приготвяте.
  • Загрявам кокосовото масло в тигана.
  • Странен е вкусът на кокосовата мазнина и за мен, но в случая неутрализира типичния аромат на зеле при карфиола, а ние искаме да се заблудим, че ядем ориз. Е, трудна работа, но при мен дава резултат.
  • Изсипвам фалшивия ориз при мазнината в горещия тиган, намалявам котлона на средна мощност и засичам 6 минути. От време на време разбърквам.
  • Готовия фалшив ориз подправям със сол и черен пипер.
  • После добавям ситно нарязан пресен магданоз или кориандер. Вие сложете билка по Ваш избор.
  • Овкусих със сок от лимон.
Днес сервирах този фалшив ориз като гарнитура за моята дива сьомга със сос от сметана и копър.
Станете член на моята позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и четящи Ухае на…

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s