Знааам! Използвам чужда дуама в тази рецепта. Помес! Ама като не знам как се наричат точно тези картофки на български? Пържените картофки по стар български обичай не са бланширани, че и после замразени. Те са пресни, нарязани и изпържени. А ПОМЕС са картофките, които ще получите като гарнитура във всеки немски ресторант.
От там идва и името на тази гарнитура, която пък е много здравословна, защото е от пащърнак и моркови и защото не е пържена и е подходяща за тези от Вас, спазващи LOW CARB режим.
В Ухае на…ще намерите такава рецепта и за картофи и сладки картофи, приготвени по този начин. Важното е да опитаме нещо различно!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКИТ ЗА 4 ПОРЦИИ:
5 – 6 корена пащърнак
4 – 5 моркова
4 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
1 с. л. провансалска подправка
1 ч. л. къри
- Обелвам морковите и пащърнака и нарязвам на дебели пръчки.
- Слагам зеленчуковите пръчки в купа и поръсвам с всички подправки и зехтина.
- Обърквам хубаво, ама с ръце. Така съм сигурна, че подправките и зехтина са се нанесли навсякъде.
- Подреждам пръчките в тава с хартия за печене.
- Загрявам фурната до 200 градуса и без вентилатор.
- Пека зеленчуците точно 30 минути в загрятата фурна.
Сервирам ПОМЕСА от пащърнак и моркови горещ.
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 
0 Отговори на “ПОММЕС ОТ ПАЩЪРНАК И МОРКОВИ – Karotten und Pastinaken Pommes”
Петя,правила съм кореноплоди по този начин, прекрасни стават.Но съм ползвала даже и гулия , тиква и алабаш.Също се получават много вкусни.Пащърнакът е задължителен както и целината.Чудесни са и твоите кореноплодни зеленчуци, но не знаех това име посочено в зеглавието.Честита, мирна и здрава, благословена НОВА 2020 година на твоето семейство !
ХаресвамХаресвам
Петя,правила съм кореноплоди по този начин, прекрасни стават.Но съм ползвала даже и гулия , тиква и алабаш.Също се получават много вкусни.Пащърнакът е задължителен както и целината.Чудесни са и твоите кореноплодни зеленчуци, но не знаех това име посочено в зеглавието.Честита, мирна и здрава, благословена НОВА 2020 година на твоето семейство !
ХаресвамХаресвам