ПИЛЕШКИ ГЪРДИ ТАНДУРИ – Tandoori Hähnchen

на
Множество са кулинарните книги, с които разполагам. Разпиляни са из цялата къща и само се прехвърлям от една на друга. Имам и книги за диетично хранене като това без въглехидарати. Нямам представа как се превежда LOW CARB, ама намирам и там вкусни рецепти. Не, че сме на диета у дома. Просто търся разнообразие в приготвянето на вкусна храна и споделям с всички Вас!
Често купуваме пилешки гърди у дома и търся различни варианти на тяхното приготвяне.
Днешното пиле по индийски е много лесно и вкусно.
Нужно е само да си набавите паста Тандури.

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
4 или 5 броя пилешки гърди без кост
250 гр кисело мляко
4 с. л. паста тандори-масала – Tandooori Masala
сол на вкус
  • В купа смесвам киселото мляко и пастата тандури. Моята не беше МАСАЛА и добавих 1 ч. л. ГАРАМ МАСАЛА – суха индийска подправка.
  • Ето това е пастата, която се продава в местната Едека.
  • Пилешките гърди измих и подсуших много добре. Ако не го направите има опасност тиганът да Ви се напълни с вода по време на пържене и да сварите месото.
  • Подреждам пилешките гърди в подходящ съд и намазвам обилно с подправеното кисело мляко. Дори накрая разбърквам с ръце, за да съм сигурна, че има подправка навсякъде.
  • Покрих съда с фолио за свежо съхранение и оставих на студено за 2 часа.
  • В една подходяща тава сложих алуминиево фолио. Това е важно за изпичането му после под грил.
  • Върху фолиото подредих гърдите, заедно с подправеното кисело мляко.
  • Загрях фурната до 200 градуса и без вентилатор.
  • Сложих тавата и пекох точно 15 минути.
  • След това прехвърлих фурната на функция запичане. На немски е Grilfunktion.
  • Знакът   е ето това, но при мен е и с черта
Резултат с изображение за grillfunktion ofen
  • Увеличих температурата до 220 градуса и пекох още 20 минути или докато изчезна всякаква течност и гърдите се запекоха
  • Сервирам пилешките гърди тандори с подходяща салата, а Вие с гарнитура по Ваше желание
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s