Ето това е супата, която след супа топчета и пилешка супа е любима на мен и моето семейство!
Тази супа приготвя и до сега моята майка. Супата с много зеленчуци и много спомени за годините с моите родители и къщата ни в Новачене.
И сега не пропуснахме с Динко да ги посетим и да се насладим на вкусните гозби на моята мама и прясно откъснатите зеленчуци от градината на татко.
Боршът е бял, защото моята майка никога не слага червено цвекло и червен пипер в него.
Нека се насладим на тази невероятна комбинация от зеленчуци!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
2 моркова
1 глава кромид лук
1 стрък зелен лук
кубче целина
шепа замразен грах
шепа замразен зелен фасул
четвърт малко на размер прясно зеле
1 домат
1 червена чушка
2 картофа
2 л зеленчуков бульон
50 гр краве масло
1 яйце
150 гр кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
- Разтопявам маслото и задушавам в него ситно нарязаната глава кромид лук, пресен лук, моркови и целина. Задушаването е за много кратко.
- Заливам зеленчуците с бульон!
- Щом супичката заври започвам да добавям всички останали зеленцуци.
- Зелето е нарязано на тънки лентички
- Чушките и доматите на малки кубчета.
- Картофите обелвам и нарязвам също на малки кубчета.
- Най-накрая добавям замразените грах и зелен фасул.
- Варя тази цветна супичка поне около 20 минути или до готовност на зеленчуците.
- Овкусявам със сол, черен пипер и лют червен пипер.
- Точно преди сервирането и при изключен вече котлон, застройвам супата с едно яйце и киселото мляко.
- Като много бавно и при непрекъснато разбиване добавям първо от супата към ячената смес…
- а после обратното…
Сервирам този великолепен вегитариански бял борш горещ. Допълнителното овкусяване е по желание!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 
12 Отговори на “ВЕГЕТАРИАНСКИ БЯЛ БОРШ”
Радвам се, че Ви е харесала рецептата!
ХаресвамХаресвам
Много е вкусно!
ХаресвамХаресвам
Поздрави, Лозинка! Сигурна съм, че добавянето на тиквички ще я направи още по-вкусна! Ще пробвам! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
В Гърция съм пробвала такава супа разликата е само прибавените нарязани тиквички. Божествена е…
ХаресвамХаресвам
Поздрави, Елена! Мен мама ме е учила, че щом е борш трябва да има и зеленце. Но пък всяка домакиня си има своите рецепти! Пробвай! Сигурна съм, че ще се хареса в твоя дом! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
Петя,чудесно предложение за лятото.Правя подобна супа, но без зеле.Ще изпробвам и твоят вариант, вкусен бял борш се е получил.Поздрави и лека седмица !
ХаресвамХаресвам
Радвам се, че Ви е харесала рецептата!
ХаресвамХаресвам
Много е вкусно!
ХаресвамХаресвам
Поздрави, Лозинка! Сигурна съм, че добавянето на тиквички ще я направи още по-вкусна! Ще пробвам! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
В Гърция съм пробвала такава супа разликата е само прибавените нарязани тиквички. Божествена е…
ХаресвамХаресвам
Поздрави, Елена! Мен мама ме е учила, че щом е борш трябва да има и зеленце. Но пък всяка домакиня си има своите рецепти! Пробвай! Сигурна съм, че ще се хареса в твоя дом! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
Петя,чудесно предложение за лятото.Правя подобна супа, но без зеле.Ще изпробвам и твоят вариант, вкусен бял борш се е получил.Поздрави и лека седмица !
ХаресвамХаресвам