One-Pot-Pasta /Всичко в едно/ е новата модна тенденция в домашната кулинария. Идеята е на американската авторка на кулинарни книги Марта Стюарт. Принципът е много прост. Спагетите /пастата/ се варят вместо във вода /както е по правило/ заедно с всички останали съставки за даденото ястие. А именно – директно в соса, където на равно с бульона и сметана, може да се добави мляко, вино или кокосово мляко. И това в присъствието на достатъчно богати на течност зеленчуци. А най-важното – всичко е готово за 15 минути.
Много съм изненадана, че досега никой не беше писал по темата в българското интернет пространство или по-точно на български език. И ето, че аз и Ухае на…даваме начало на революцията в бързото и здравословното приготвяне на спагети /паста/ вече и на български език.
В блога ще откриете от днес раздел за Всичко в едно. В него ще намирате бързите, лесни и здравословни рецепти за 15 минутно приготвяне на спагети /паста/.
Това ново течение в Ухае на…и българското кулинарно интернет пространство си има и своя кръстник – Maggi България и най-вече техният нов продукт – ПОДПРАВКАТА.
Защо точно Маги ще прочетете по-надолу!
Днешната публикация ще е малко по-дълга от нормалното, но много искам да Ви разкажа за това как всичко си е предначертано.
Днес е моят първи работен ден след двуседмично боледуване. В този ден реших да отделя повече време на себе си и по-малко време за готвене. Поради тази причина си бях набелязала, че точно днес ще приготвя по този революционен начин пастата за обяд.
Приготвих всичко и точно когато дойде време да подправя ястието се звънна на вратата. Не очаквах гости, но отворих. Пред мен стоеше куриер с пакет и питаше за мен. Изненадата ми беше огромна. В това лошо време, където цяла Европа е скована от студ и в цяла България пътищата са непроходими аз получавам подарък от Маги България.
Да получа подарък до адреса ни в Германия от български спонсор. На българския адрес съм получавала, но докато достигнат продуктите до мен винаги минаваше доста време.
Ето, че и в българската блогърска реклама има революция. За мен тази революция направиха Маги – България.
Но каква беше най-голямата ми изненада?
След отварянето на пакета виждам цяло кашонче с ПОДПРАВКАТА – Всичко в едно. Най-новият и български продукт на Маги.
Невероятната подправка – база за овкусяване на всяко ястие. Тя е уникална селекция от най-често използваните подправки в българската кухня – сол, черен пипер, червен пипер и…чубрица в едно пликче.
Това е страхотно, защото съвпада с името на моето революционно ястие – всичко в едно, което все още не беше подправено.
Ето как днешното ястие Всичко в едно си намери и подправката Всичко в едно!
Време е да приготвим Всичко в едно!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
200 гр пилешко филе
1 с. л. мазнина по Ваш вкус – аз използвам полезното преварено масло – Butterschmalz
1 малка червена чушка
1 малка глава кромид лук
1 домат
125 гр гъби
475 мл пилешки или друг бульон
125 гр сметана или прясно мляко
3 – 4 листа магданоз
125 гр паста /аз изпалзвах малки мидички/
1/2 пак. от ПОДПРАВКАТА на Маги /по желание/
- Пилешкото месо нарязах на кубчета с размер около 2 см.
- Включих подходящ по размер котлон на максимална мощност /при мен е 3 от 3 възможни/
- Загрях голям тиган с размер 28 см в диаметър и сипах мазнината.
- Добавих пилешките кубчета и ги пържих в горещата мазнина само около 1 минута като постоянно ги разбърквах, така че от всички страни леко да побелеят.
- Дръпнах тигана от котлона и тогава подредих в него всички предварително нарязани зеленчуци.
- Лукът и чушката нарязах на лентички, а гъбите на филийки.
- Домата нарязах на едри кубчета.
- Подредих вътре и пастата.
- Залях всичко с бульона и сметаната. Отгоре добавих листата от магданоз.
- Върнах тигана на горещия котлон и похлупих с капак.
- Оставих ястието да се задушава на максимална мощност на котлона за около 15 минути.
- От време на време отхлупвах и разбърквах. Всичко е толкова добре дозирано, че нямаше никаква опасност ястието да изкипи от това ,че се приготвя на максимална мощност на котлона.
- На 13-тата минута добавих ПОДПРАВКАТА и изключих котлона. Всеки от Вас решава каква подправка да добави. Важното е да има сол на вкус!
- На 15 -тата минута ястието беше готово. Мидичките бяха много добре сварени, а течността беше почти усвоена. Ястието имаше невероятен аромат и много добра консистенция и цвят.
Нека дадем начало на кулинарната революция в приготвянето на бърза и здравословна храна.
Нека приветстваме ПОДПРАВКАТА със стъпването й на българския пазар и й пожелаем много почитатели!
Нека и ние приготвяме бързо и лесно ВСИЧКО В ЕДНО!
Моля всички колеги блогъри и всички мои читатели да посочват линк, когато използват рецептата на Ухае на…за One pot pasta. Все пак сме първи! Нека бъдем коректни!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 