ВКУСЕН СЛАДКИШ С ТИКВА И ЯБЪЛКИ или Kürbis – Apfel Kuchen

на
Това е едно леко, вкусно, интересно и хрупкаво сладкишче. Хрупкава е основата му, защото е с любимото ми маслено тесто върху което подредих последователно тънки резенчета тиква и ябълка и покрих със смес от яйца и сметана. 
Вкусен сладкиш с красива външност. Опитайте!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
200 гр тиква
1 голяма или две малки ябълки
250 гр брашно
125 гр маргарин
150 гр захар
4 яйца
щипка сол
настърганата кора на 1 лимон
200 мл течна сметана

Неочаквано добра комбинация.

  • В купа смесих брашното, 75 гр. от захарта и солта.
  • Добавих едно яйце и мекото масло. 
  • С ръка омесих продуктите.

  • Оформих тестото на топка.

  • Форма за торта с размер 26 см намазах с маргарин и поръсих с брашно. Предпочитам да използвам маргарин за намазване, когато ще се пече маслено тесто.

  • Сложих топката тесто в средата на формата и с ръце разстлах по дъното като оформих и кант по стената на формата с височина около 2 см.

  • 200 гр. от една малка тиква Хокайдо обелих и почистих от семената.
  • Тиквата и обелената и почистена ябълка нарязах на тънки лентички.
  • С помощта на вилица надупчих тестото.
  • Подредих редувайки тънките резени плодове.
  • Загрях фурната до 200 градуса.
  • Сложих сладкиша да се пече за около 15 минути.

  • В купа и с помощта на миксер разбърках трите яйца с останалите 75 гр захар, кората от лимон и сметаната.
  • Извадих сладкиша от фурната и полях с половината от яйчено-сметановата смес. Върнах във фурната за около 10 минути.
  • Извадих отново от фурната и изсипах останалото количество от сместта.
  • Пекох още 20 минути или до тъмно златисто.
Оставих сладкише много добре да изстине. Поръсих с канела и сервирах.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s