Повечето от Вас са проследили поредицата от рецепти за пудинг, а сега просто ще съчетая Ванилов пудинг и Шоколадов пудинг и цялото изкуство в получаването на тези „Петна на крава“ е в самото редуване на тези два вкусни пудинга. Всеки ще си каже – нищо особено! Така е, ама все пак трябва да се опита! Нищо особено, но пък – вкусен и ефектно поднесен, бърз десерт!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ФОРМИ ЗА ПУДИНГ:
1 пак. ванилов пудинг на прах
4 с. л. какао
500 мл. прясно мляко
4 с. л. захар
- Формичките за пудинг изплаквам със студена вода. Това се прави за по-лесното обръщане на пуднига, преди сервирането.
- Разделям прахчето ванилов пудинг на две равни части.
- Към едната половина добавям 4-те супени лъжици какао и размесвам.
- Прясното мляко разделям също на две равни части, в две малки тенджерки и добавям по 2 с. л. захар към всяко.
- Към какаовата смес, добавям 6 – 7 с. л. от едната тенджерка, все още студено прясно мляко и разбърквам, така че да се получи гладка, рядка каша.
- Към другата половина от прахчето, добавям 3 – 4 с. л. студено прясно мляко от другата тенджерка и също разбърквам, докато се получи рядка, гладка кашичка.
- Загрявам първата тенджерка с прясно мляко и точно, преди да заври млякото, добавям на тънка струйка светлата – ваниловата кашичка.
- Разбъркването с тел за разбиване е непрекъснато, докато се сгъсти кремчето и не повече от 1 минута, след завирането на пудинга.
- Загрявам втората тенджерка с прясно мляко и точно, преди да заври млякото, добавям на тънка струйка, какаовия пудинг и отново разбивам с телта, докато кремчето се сгъсти и не повече от една минута, след завирането му.
- Така получените ванилов и какаов пудинг, сипвам със супена лъжица във формичките за пудинг, като редувам.
- Редуването на цветовете е по Ваше желание.
- Аз опитах и в двата варианта – начало с кафяв крем и начало с бял крем. И двата варианта са красиви и вкусни.
- Важното е кремовете да се изсипят във формите още горещи.
- Затварям формичките за пудинг с капачетата и оставям за около 4 часа в хладилник.
- За да освободя от формичките, готовия пудинг е нужно да потопя за кратко в студена вода формите и тогава много лесно обръщам готовите кремчета в чинийка за сервиране.
- Декорацията е по Ваше желание. Аз използвах шоколадови детелинки и листенца.
С тези „Петна на крава“ можете много бързо да приготвите лесен и ефектен десерт и да изненадате Вашите гости или да доставите удоволствие на децата!
Ухае на... 